압력솥을 이용하면 집안에 냄새도 덜나고  고기도 쫄깃하고 빠르고 쉽습니다.*

<약 5~6인분 분량>

재료: 사태, 또는 통삼겹 적당한 양 (압력솥에 들어갈 만큼),  파,굵은 소금,  통후추,마늘등 적당한 분량

1.압력솥에 파를 두껍게 깔고 

 2.고기 덩어리를 얹은후 

3.소금.후추 마늘등을 적당히 고기위에 뿌리고

4.뚜껑을 닫고 불을  켜서 밥하듯이 한다(추가 울리면 1,2분정도 더끓이다가 볼을 끄고 김이 다 사그러들면

   한번더 불에올려 같은 방법으로 쿡한다.

5.다되면, 썰어 겨자 초간장이나, 와사비 초간장과 함께 낸다./ 삼겹살이면, 양념새우젓과 같이 낸다   ---끝---

( 예전에 찍어논 사진이라 화상도가 별루네요 ^^)