자유게시판
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.41/css/contents4view.css" charset="utf-8">
<style type="text/css">
</style>
치킨너트볶음밥
평범한 볶음밥에 땅콩·호두가 들어가 놀라운 변신. 고소한 맛은 닭살 때문?
요리재료:
재료(4인분) 닭고기(안심) 200g, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 피망 ½개, 호두 3큰술, 땅콩 4큰술, 버터 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 달걀 2개, 밥 3공기, 소금·후춧가루 조금씩
이렇게 만드세요(4인분)
1. 닭고기썰기
안심으로 구입, 작고 네모지게 썬다. 당근과 양파, 피망은 닭안심과 같은 크기로 썰어 놓고, 달걀은 고루 풀어서 팬에 붓고 젓가락으로 휘저어 몽글몽글 스크램블을 만든다.
2. 호두,땅콩손질하기
호두알은 먹기 좋게 반으로 나누어 놓고, 땅콩도 껍질을 벗겨 반으로 쪼갠다.
3. 재료볶기
팬에 버터를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶다가 닭살을 넣어 볶는다. 여기에 당근과 양파를 마저 넣고 볶다가 마지막에 피망을 볶는다.
4. 땅콩,호두넣어볶기
재료가 고루 볶아지면 밥을 넣고 더 볶다가 땅콩과 호두·달걀을 넣고 어우러지게 볶아, 소금과 후춧가루로 간한다.
Cooking Point
호두·땅콩의 영양 호두와 땅콩 같은 견과류에는 양질의 단백질과 영양이 우수한 지방이 듬뿍 들어 있어 건강에 좋다. 특히 무기질과 비타민 B, E가 풍부해 피부에 윤기를 주고 주름살 등 피부노화를 막는다.
댓글 달기